Les formations dispensées à l’Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Sfax sont orientées vers la pratique et l'exercice des métiers. En effet, l’ensemble des spécialités intègre des visites d’entreprises, des simulations, des travaux pratiques, etc.
| Salles d’enseignement | 60 |
| Amphithéâtres | 3 |
| Laboratoires | 45 |
| Ateliers | 2 |
| Salles de lecture | 2 |
| Bibliothèque | 1 |
| Ouvrages | 3550 |
| Parking | |
| Buvette | |
| Terrains de sport | |
| Salle d’exposition | |
| Locaux associatifs | |
| Restaurant universitaire |
